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2022年原爆ドームの横の川にオオサンショウウオがいたという投稿がSNSで話題になりました。国の特別天然記念物であるオオサンショウウオが、広島の街中の川にいたという事実に、多くの人が驚いたのではないでしょうか？実は、太田川は日本でも有数のオオサ...

広島湾では、牡蠣筏の下で育ったアナゴは「黄金アナゴ」と呼ばれ、牡蠣筏の下で育ったカワハギは、肝がとても美味しいと言われることがあります。なぜ、同じ魚でも味が変わるのでしょう。牡蠣筏の下では、一体何が起きているのでしょうか。調べていくと、...

先日スーパーで買った長ネギに、ちょっとおしゃれなシールがついていました。そのシールがこちら。 「循環野菜」なんとなく環境によさそうな感じが伝わってきます。しかし「循環野菜」とはなんでしょう？シンプルなワードながら、考えれば考えるほど謎が深...

スーパーで売っている広島県産のものだけを使って美味しい味噌汁は作れるのでしょうか？ 今回は実際に食材を買って作ってみました！ 食材の調達へ まずはスーパーでお買い物です。 今回食材を買うのは、広島県民の食卓を支えるローカルスーパー、「エブリ...